Speisekarte von Club Astoria, Köln (2024)

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Spargelzeit

Vorspeisen

• Cordon Bleu vom Spargel

  18.00

  Sauce Gribiche / Ringelbete / Wildkräuter / Marinierte Erdbeeren

• Ceviche vom Lachs

  19.00

  Spargel / Wildtomaten / Avocado / Kartoffelstroh / Himbeervinaigrette

Suppe

• Spargelcremesuppe

  12.00

  mit Rote-Bete-Ziegenkäse-Raviolo und Bärlauch Gremolata

Hauptgang

• Portion frischer Stangenspargel

  24.50

  Deutscher Stangenspargel aus Bruchsal mit neuen Kartoffeln und einer Sauce nach Wahl

• Dazu können Sie wählen:

  Sauce Hollandaise, Nussbutter, Sauce Béarnaise oder Olivenöl (vegan)

• Dazu können Sie wählen:

• Auf Wunsch reichen wir gerne Sauce á 6,50 € nach.

Dessert

• Weiße Schokola de Rhabarber Schnitte / Erdbeer Holunder Parfait

  12.00

Spargelmenü

Vorspeise

• Ceviche vom Lachs

  Spargel / Wildtomaten Avocado / Kartoffelstroh / Himbeervinaigrette

Hauptgang

• Portion frischer Spargel

  Deutscher Stangenspargel aus Bruchsal mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

• Dazu können Sie wählen:

  Honig oder Schwarzwälder Schink en

Dessert

• Erdbeere - Tonkabohnen Sorbet

Gruppenkarte

SALATE

• Kleiner saisonaler Salat

  6.50

  Kirschtomaten / Croûtons

• Großer saisonaler Salat

  11.50

  Kirschtomaten / Croûtons | wahlweise mit

• Club-Salat3 Resenzionen

  15.00

  Dressing Sylter Art / Kirschtomaten Croûtons / Radieschensprossen

• Astoria Caesar Salat Classic

  16.00

  Bacon / Parmesanspäne

SUPPEN UND VORSPEISEN

• Tagesaktuelle Suppenempfehlung

• Spargelcremesuppe

  12.00

  Rote Beete-Ziegenkäse Raviolo Bärlauch Gremolata

• Ziegenkäse Quiche -vegetarisch-

  18.00

  Ziegenkäse / Birne / Grüne Feige Tomaten-Schmand Nocke

• Carpaccio vom Weiderind

  23.00

  alter Balsamico / Rucola / Pinienkerne Parmesan

HAUPTGÄNGE

• Portion frischer Stangenspargel

  24.50

  Deutscher Stangenspargel aus Bruchsal mit neuen Kartoffeln und einer Sauce nach Wahl

• Dazu können Sie wählen:

• Auf Wunsch reichen wir gerne Sauce á 6,50 € nach.

• Tofu Thai-Curry

  geräucherter Tofu / pikant fruchtige Currysauce Jasmin Duftreis / Wok-Gemüse / Sesam

• Beef6 Resenzionen-Thai-Curry

  25.00

  Rinderfiletspitzen / pikant fruchtige Currysauce Jasmin Duftreis / Wok-Gemüse / Sesam

DESSERT UND KÄSE

• Weiße Schokolade-Rhabarber Schnitte

  12.00

  mit Erdbeer-Holunder Parfait

• Französische Käsevariation

  19.00

  Morbier / Fourme d´Ambert / Livarot / Brie de Meaux / Comté / Feigensenf / Trauben Relish Baguette / Butter

SORBET

• Grüner Apfel - Waldmeister

• Ananas - Sezuan Pfeffer

• Erdbeere - Tonkabohne

• Zitrone - Basilikum

PETIT FOURS

• 3 Petit Fours2 Resenzionen

  6.90

• 6 Petit Fours2 Resenzionen

  11.50

• 9 Petit Fours2 Resenzionen

  16.50

Mittags und Abendkarte

SALATE

• Kleiner saisonaler Salat

  6.50

  Kirschtomaten / Croûtons

• Großer saisonaler Salat

  11.50

  Kirschtomaten / Croûtons | wahlweise mit

• Club-Salat3 Resenzionen

  15.00

  Dressing Sylter Art / Kirschtomaten Croûtons / Radieschensprossen

• Astoria Caesar Salat Classic

  16.00

  Bacon / Parmesanspäne

VORSPEISEN

• Cordon Bleu vom Spargel

  18.00

  Sauce Gribiche / Ringelbete Wildkräuter / Marinierte Erdbeeren

• Ziegenkäse Quiche

  18.00

  Ziegenkäse / Birne / grüne Feige Tomaten-Schmand Nocke

• Ceviche vom Lachs

  19.00

  Spargel / Wildtomate / Avocado Kartoffelstroh / Himbeervinaigrette

• Drei gebeizte und geräucherte Jakobsmusc

  21.00

  Passionsfrucht / konfierte Spitzpaprika Erbsenschaumbrot

• Carpaccio vom Weiderind

  23.00

  Rauke / alter Balsamico gerösteter Parmesan / Pinienkerne

SUPPEN

• Spargelcremesuppe

  12.00

  Rote Beete-Ziegenkäse Raviolo Bärlauch Gremolata

• Gin parfümierte Tomaten Essenz

  13.00

  Geflügel-Nuss Nockerl

HAUPTGÄNGE

• Bärlauch Gnocchi

  25.00

  Dörrtomate / Gelbe Möhre / Pecannuss Blauschimmelkäse

• Französische Maispoularde

  29.00

  Kerbel Creme / Fingermöhre / Safran-Erbsen Risotto

• Filet vom Weiderind

  42.00

  Madeira Jus / Speckbohnen Bündchen Perlzwiebeln / Kräuterseitling / Kartoffelkrapfen

• Portion frischer Stangenspargel

  243.50

  Neue Kartoffeln | Dazu können Sie wählen:

• Dazu können Sie wählen:

• Auf Wunsch reichen wir gerne Sauce á 6,50 € nach.

DESSERT

• Gebrannte Rüblischnitte

  11.00

  Joghurt-Limetten Creme / Baiser

• Weiße Schokolade-Rhabarber Schnitte

  12.00

  Erdbeer-Holunder Parfait

• Duett von Callebaut Schokolade

  13.00

  dunkle Schokoladentarte / weißes Schokoladeneis

KÄSE

• Französische Käsevariation

  19.00

  Morbier / Fourme d´Ambert / Livarot Brie de Meaux / Comté / Feigensenf Trauben Relish / Baguette / Butter

SORBET

• Grüner Apfel - Waldmeister Ananas - Sezuan Pfeffer Erdbeere - Tonkabohne Zitrone - Basilikum

AFTER-DINNER-DRINK

• Espresso Martini Wodka / Espresso / Kahlúa / Kaffeebohnen

  9.20

Nachmittagskarte

SALATE

• Club-Salat3 Resenzionen

  15.00

  Dressing Sylter Art / Kirschtomaten Croûtons / Radieschensprossen

• Astoria Caesar Salat Classic

  16.00

  Bacon / Parmesanspäne

HAUPTGÄNGE

• Tofu Thai-Curry -vegan-

  24.00

  geräucherter Tofu / pikant fruchtige Currysauce Jasmin Duftreis / Wok-Gemüse / Sesam

• Beef6 Resenzionen-Thai-Curry

  26.00

  pikant fruchtige Currysauce / Jasmin Duftreis Wok-Gemüse / Sesam

• Astoria Wiener Schnitzel

  29.50

  Wildpreiselbeeren / Zitrone | wahlweise mit

SORBET

• Grüner Apfel - Waldmeister Ananas - Sezuan Pfeffer Erdbeere - Tonkabohne Zitrone - Basilikum

ZUM KAFFEE ODER TEE

• Tagesaktuelle Kuchenauswahl